JADE GROSS- LA RIOJA, ESPAÑA

Jade Gross, nacida en Hong Kong en 1987, es una figura destacada con una experiencia diversa que abarca 50 países. Después de pasar siete años inmersa en la cocina de Mugaritz, bajo la tutela de Andoni Luis Aduriz, emprendió un viaje que la llevó a los viñedos de Rioja. Fue precisamente en Mugaritz donde Jade conoció a Abel Mendoza y a su esposa, Maite Fernández, quienes han sido sus mentores desde su llegada a La Rioja. La decisión de establecerse en Rioja fue motivada por la diversidad de la región y el inmenso potencial de sus viñedos. Jade no es simplemente una enóloga; es una nómada que ha encontrado su hogar entre Labastida y San Vicente de la Sonsierra, cultivando vinos únicos en sus parcelas de Las Canteras y La Piñuela. Mugaritz desempeñó un papel fundamental al conectar a Jade con Abel Mendoza y Maite Fernández, quienes han guiado sus primeros años como enóloga en La Rioja.

La filosofía de Jade en la elaboración del vino refleja su espíritu aventurero. Con antecedentes en política y estudios italianos de la Universidad de Nueva York, hizo la transición de una carrera en derechos humanos internacionales para seguir su pasión por la comida y el vino. Su tiempo en cocinas prestigiosas, como Alain Ducasse au Plaza Athenée, El Celler de Can Roca, y Mugaritz, moldeó sus habilidades culinarias. Notablemente, la incursión de Jade en la elaboración del vino en Rioja demuestra su compromiso con crear algo significativo. Mientras continúa experimentando con diferentes técnicas de vinificación, Jade invita a la paciencia de quienes aprecian sus vinos, haciendo hincapié en el proceso de aprendizaje en curso desde su primera cosecha en 2019. Sus vinos, como ella, son una mezcla de tranquilidad y profundidad, un testimonio de su viaje único y dedicación para comprender carácter de Rioja.

Jade Gross se destaca como una mujer en una misión para comprender y contribuir a la esencia de Rioja, evidente en la expresión de sus vinos. Con lanzamientos limitados, como las 888 botellas de su primera cosecha en 2019 y ofertas posteriores como Peace&Love&Garnacha y el Viura 100% llamado Chiguita, el enfoque de Jade en la elaboración del vino es a la vez paciente e innovador. Jade Gross representa una mezcla única de influencias internacionales y dedicación local, convirtiéndola en una figura prometedora en el cambiante panorama de los vinos de Rioja.