DOMAINE DES BOSQUETS-GIGONDAS, FRANCE

Al igual que muchas de las denominaciones del sur del Ródano, los vinos de Gigondas se basan en la uva Garnacha. Tiende a la rusticidad si no se controlan los rendimientos o si se vinifica descuidadamente. Está respaldado por Syrah y Mourvèdre con cantidades más pequeñas de varias otras variedades. Hay dos tipos de vino elaborado en Gigondas, tinto y rosado, pero la producción de rosado es tan pequeña que es principalmente un aspecto académico. Gigondas es el país del vino tinto. Si bien puede encontrar algunas variedades blancas en los viñedos, se embotellan como Côtes-du-Rhône Blanc o se co-fermentan con las uvas tintas para hacer vinos tintos y rosados ​​de Gigondas.

Domaine des Bosquets tiene profundas raíces históricas en Gigondas. Fue mencionado por primera vez como un sitio de viñedos en 1376. Bosquets significa “un bosquecillo boscoso”, que es un nombre apropiado para muchos de los viñedos que se encuentran en lo alto de las Dentelles, aislados y rodeados de bosques y matorrales. Los edificios más antiguos que se conservan en la propiedad, construidos en 1644 bajo la dirección de Jean de Rivière Seigneur de Laval, se componen de una torre defensiva, muros de protección y una granja provenzal de construcción sólida. Todos tienen paredes gruesas que atestiguan la necesidad de protección contra los vientos fríos del invierno, el calor del verano y los riesgos de vivir en un rincón tan remoto de Francia. En 1674 la finca fue heredada por la familia Chauvet, que la dirigió durante muchas generaciones. En el siglo XIX, la finca pasó por manos de Eugène Raspail, quien reorganizó muchas de las parcelas de viñedo y porciones de terrazas de ellas. En 1961 Gabriel Meffre descubrió que Domaine des Bosquets estaba a la venta. Motivado por el potencial y la historia de la finca y su amor por su esposa Juliette, descendiente de la familia Chauvet, compró Domaine des Bosquets para traerlo de vuelta a la familia.

La propiedad que Gabriel y Juliette habían comprado estaba en mal estado. La obra anterior de Eugène Raspail quedó inconclusa, pero siguiendo sus pasos, completaron la reorganización de los viñedos, sobre todo terminando las terrazas que separaban dos sitios de viñedos que se convertirían en La Colline y Le Plateau. Muchas de las vides que existen hoy en Domaine des Bosquets fueron plantadas por Gabriel y Juliette, confiando en su amistad con el Reynaud de Château Rayas para obtener brotes para replantar gran parte de Grenache y Syrah y expandir las plantaciones al tamaño actual de la finca de 26 hectáreas. . Cuando Gabriel murió en 1987, Domaine des Bosquets pasó a su hija Sylvette y al hijo de Sylvette, Laurent Brechet. En 1995 Laurent construyó una sala de fermentación y una bodega en Domaine des Bosquets; antes de ese momento, las uvas se enviaban a la operación négoce de Gabriel Meffre en Gigondas y luego se fermentaban y envejecían en el Château de Vaudieu en Châteauneuf-du-Pape.

El capítulo más reciente de la historia de Domaine des Bosquets comenzó en 2010 cuando Julien Brechet, el hermano menor de Laurent, se hizo cargo de la propiedad. Con poca formación técnica, Laurent lo envió al Château de Pibarnon en Bandol para comenzar su formación antes de terminar sus estudios informales en el Château de Vaudieu. Julien considera que 2015 será su primera cosecha independiente. Si bien Philippe y Laurent estaban disponibles para responder preguntas, se quedó en gran parte solo. Con cada cosecha sucesiva que probamos, nos sorprende que los vinos que eran tan notables cuando los agregamos por primera vez a nuestro portafolio sigan mejorando.

Bajo el liderazgo de Julien y con la ayuda de una pequeña plantilla de seis empleados, Julien ha comenzado a trazar sus terruños a través de cuidadosos estudios y microvinificaciones. En lugar de robarle a su Village Gigondas sus mejores partes, estos vinos de parcela se elaboran en cantidades limitadas y sirven para mejorar sus Gigondas habituales. Hay siete sitios que cultiva Julien: Jasio, La Colline, Le Plateau, Les Bosquets, Roche, Les Routes y Les Blânches. Sus 26 hectáreas se encuentran principalmente en Gigondas, con algunas hectáreas en las vecinas Beaumes-de-Venise y Sablet. La principal variedad de uva es Garnacha (70%), con 20% Syrah, 8% Mourvèdre y 2% Cinsault. Hay pequeños porcentajes de otras variedades, tanto rojas como blancas. Desde 2015, ha comenzado a convertir la propiedad en agricultura orgánica certificada con el objetivo de que la finca también se cultive biodinámicamente. Se fomentan los cultivos de cobertura y se aran para asegurar que las raíces penetren profundamente en el subsuelo. Se tiene cuidado de preservar la biodiversidad que rodea sus parcelas para promover el control natural de plagas. La edad promedio de las vides es de 50 años, y los suelos varían (Julien ha mapeado 14 terruños diferentes) desde arena hasta varias gravas y tipos de arcilla, algunas de las cuales son bastante calcáreas. Los rendimientos promedio son de 23 hl / ha para las vides destinadas al pueblo de Gigondas, mientras que descienden a tan solo 15 hl / ha para algunos de los vinos de parcela. Las cosechas son manuales para asegurar una estricta selección de fruta, y las fermentaciones ahora son íntegramente con levaduras autóctonas.

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