LEMELSON VINEYARDS - OREGON, ESTADOS UNIDOS
Lemelson Vineyards comenzó como un sueño: un sueño para crear una bodega que celebre la innovación en tecnología, la sostenibilidad en la agricultura y la tradición en la elaboración del vino. Eric Lemelson fundó Lemelson Vineyards con la intención de construir algo que no solo sirviera a nuestros consumidores, sino también a la longevidad del estado prístino que él llama hogar. Utilizando métodos de agricultura orgánica y producción de flujo por gravedad, elaboramos Pinot noir, Pinot gris, Chardonnay y Riesling cultivados en la finca de algunos de los mejores viñedos del valle de Willamette. Desde el lanzamiento inaugural de la cosecha de 1999 en octubre de 2001, Lemelson Vineyards se dedica a producir algunos de los mejores Pinot noir del mundo. Eric Lemelson se enamoró de los sabores sutiles y las texturas distintivas del Pinot noir a principios de la década de 1990. Plantó su primer viñedo en 1995, cinco años después de mudarse a una granja del condado de Yamhill. Dos años más tarde, al darse cuenta de que le encantaba el trabajo que implicaba el cultivo de uvas para vino, plantó 30 acres adicionales de Pinot noir y comenzó a planificar la construcción de una bodega sofisticada de flujo por gravedad.
La bodega de flujo por gravedad técnicamente sofisticada de Lemelson se completó a tiempo para la cosecha de 1999. La bodega con capacidad para 12.000 cajas fue diseñada con la ayuda del destacado enólogo Eric Hamacher y el arquitecto de Portland Larry Ferar. La bodega es otro ejemplo del compromiso de Lemelson con el medio ambiente. Se construyó utilizando una alta proporción de materiales de construcción recolectados de manera sostenible, incluida la madera certificada de Collins Lumber, un productor de madera de propiedad familiar con sede en Oregón, y otros materiales producidos de manera sostenible, incluidos los pisos de roble de los árboles que rodean la bodega y los viñedos.
La instalación cuenta con varios niveles para adaptarse a procesos suaves de flujo por gravedad, que ayudan a preservar los perfiles de sabor únicos producidos en los viñedos. Cornish Enterprises en Napa, CA, construyó una plataforma de clasificación móvil única en su tipo, a la que cariñosamente se refiere como la "Empresa", para ayudar en la entrega eficiente y suave de uvas a los fermentadores. Situada a catorce pies sobre el piso de fermentación, la plataforma de clasificación móvil "Enterprise" se puede colocar selectivamente sobre tanques de acero inoxidable, lo que permite una clasificación precisa de la fruta recién cosechada. Las impresionantes cuevas de hormigón con temperatura controlada se encuentran en el sótano de la bodega y son el hogar del Pinot noir durante un prolongado 14-16 meses de crianza en barrica.
En la bodega, la innovación se combina con un conocimiento enológico centenario para elaborar un Pinot noir concentrado, elegante y expresivo de las características específicas del lugar del viñedo y la vendimia. Creemos que utilizar solo levaduras autóctonas en nuestros Pinot Noir permite la expresión más pura del terruño.
Lemelson posee siete viñedos en el norte del valle de Willamette. Manteniendo un sentido de lugar y respeto por la tradición, la mayoría de los viñedos llevan el nombre de la familia que originalmente cultivaba la superficie. Los siete viñedos de la finca están certificados orgánicamente y cultivados por una empresa de gestión de viñedos interna para garantizar que la calidad de nuestra fruta y la integridad de la tierra no se vean comprometidas.
