VIEILLES ROUSSANNE 2022
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Las uvas Roussanne proceden de la parcela más antigua de Chateau Vaudieu, que cuenta con una composición de suelo poco común de arcilla caliza gris con inclusiones de sílex. Si bien esta zona estaba reservada anteriormente a la producción de Châteauneuf-du-Pape Blanc, Laurent vio potencial para una expresión distinta de este terruño y comenzó a reservar una pequeña porción de fruta en 2015 para crear una cuvée de edición limitada de solo 600 botellas.
Tras el prensado, el mosto es trasladado a tanques de acero inoxidable. Luego, se elige una parte del mosto para someterlo a fermentación en dos barricas nuevas de roble francés de 228 litros. A continuación, el vino envejece durante 9 meses en las mismas barricas antes de ser embotellado.
Notas de Cata
De color cristal dorado pálido con reflejos verdes, ostenta una nariz notablemente potente que destila notas de melocotón blanco y azahar. Su amplio ataque en boca va acompañado de una acidez bien equilibrada que contribuye a su impresionante longitud. Este vino es apto para un envejecimiento prolongado de más de 20 años.
Tamaño 750ml
Año 2022
Varietal Roussane
Región Châteauneuf Du Pape
Suelo arcilla caliza gris con inclusiones de sílex
Puntuación Wine Spectator 93 Puntos
Producción 600 botellas