VIBRATIONS CHÉNAS 2022
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Vibrations, de Domaine Thillardon, es una cuvée que captura la energía viva del Gamay en Chénas. Proviene de viñedos de entre 10 y más de 100 años, plantados en suelos de granito y Aluvios. Las cepas se cultivan en biodinámica. La vinificación se hace con racimos enteros, fermentación espontánea y crianza en cemento y barricas usadas, sin clarificar ni filtrar.
La vinificación se lleva a cabo con racimos enteros en maceración semi-carbónica durante 20 días, utilizando levaduras autóctonas. El vino se cría durante ocho meses en una combinación de depósitos de cemento y barricas usadas, sin clarificar ni filtrar, y con una mínima adición de sulfuroso al embotellar.
El resultado es un Gamay fresco, vibrante y jugoso. Expresa fruta roja viva, textura ligera y una energía que se mantiene de principio a fin. Ideal para quienes buscan un vino honesto, ágil y lleno de carácter.
Notas de Cata
¿Qué nos agrada de este vino?
Fase visual
Color rojo brillante con reflejos violáceos y capa media.
Fase olfativa
Nariz fragante con notas de frutas rojas frescas como fresa, frambuesa y grosellas negras acompañadas de toques florales y un sutil matiz de flor de naranjo.
Fase gustativa
Boca ligera pero estructurada, con taninos suaves y una acidez vibrante que aporta frescura. Final limpio y persistente, con recuerdos de fruta roja y flores secas.
Tamaño 750ml
Año 2022
Varietal Gamay
Región Beaujolais
Subzona de Producción Chénas
Suelo Granito Rosado y Aluvios