SOUTARD CADET 2019
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El Château Soutard-Cadet está situado en la meseta calcárea de Saint-Emilion, a dos pasos de la ciudad medieval. Su viñedo de 2,10 ha, con cepas viejas en suelo arcilloso sobre calcáreo, se encuentra en un emplazamiento excepcional para producir vinos de gran calidad. Esta pequeña pero estimada propiedad fue reconocida por el Sr. Lecoutre de Bauvais en 1841 y se menciona en la guía «Feret» desde 1850 como uno de los principales lugares de vinificación de Saint-Emilion. El viñedo de 2,5 ha está plantado principalmente con Merlot, con algunas hileras de Cabernet Franc y Petit Verdot.
Los vinos son grandes y elegantes y se crían durante 18 meses en barricas francesas nuevas
Nota de cata
"Tabaco dulce, setas y bayas oscuras en nariz, que dan paso a un cuerpo de medio a grueso con taninos firmes y un ligero regusto a roble tostado en la fruta. Hay que darle tiempo para que resuelva la madera. Pruébelo después de 2025"- James Suckling
Variedades de uva 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Tamaño 750ml
Año 2019
Varietal Merlot, Cabernet Franc
Puntuación James Suckling 93 puntos
Región Saint-Emilion, Bordeaux
Edad media de las cepas 40 años
Producción 6,000 botellas
Suelos clay on limestone on the plateau of Saint-Emilion.