SERRAL DEL VELL BRUT DE BRUT 2007
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Sobriedad y elegancia. Fuerza y plenitud. Los suelos calcáreos y el microclima de Serral del Vell imprimen un sello inconfundible a cada una de las añadas de este vino espumoso de calidad. Los viñedos de Recaredo Serral del Vell forman parte del territorio Corpinnat, cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona, donde a finales del siglo XIX se inició la elaboración de vinos espumosos siguiendo el método tradicional.
Serral del Vell de Recaredo es una finca conformada a partir de viñas de xarel·lo y macabeo con la imponente montaña de Montserrat como guardiana de este espacio geológicamente diferenciado de su entorno.
Los suelos de la finca Serral del Vell se caracterizan por la abundancia de nódulos calcáreos que otorgan gran personalidad al vino.
Notas de Cata
¿Qué nos agrada de este vino?
Seco y refinado, con una madurez que se percibe en su textura y en la delicadeza de su burbuja. Complejo y concentrado, muestra la elegancia de una crianza prolongada. En boca es vibrante y envolvente, con un final preciso y lleno de frescura.
Tamaño 750ml
Año 2007
Varietal Xarello, Macabeu, Parellada
Suelos Nódulos calcáreos y de piedras de carbonato de calcio
Región Corpinnat