MAGNA VIDES ALBILLO MAYOR 2021

Alba Vides Albillo es un homenaje a los conocimientos y tradiciones ancestrales de una variedad casi olvidada: la Albillo. En el corazón de la Ribera del Duero, donde la uva Albillo está casi extinguida, Ana asume el reto de revivir esta variedad única. El compromiso de Magna Vides con esta causa refleja su respeto por el pasado y su determinación para desafiar las normas actuales.

Viticultura
Las cepas de Albillo, que se encuentran esporádicamente entre los viejos viñedos de Tempranillo, se cultivan con sumo cuidado. Estas cepas centenarias del Paraje Sardal se cultivan de forma ecológica y biodinámica, garantizando que cada uva refleje fielmente su entorno natural. Cada cepa se identifica meticulosamente, se vendimia pronto para preservar su exquisita acidez y se trata con la precisión que sólo una uva tan rara merece.

Vinificación
El proceso de vinificación de Alba Vides Albillo es tan único como la propia uva. Tras una vendimia temprana, las uvas se dejan toda la noche en el frío para extraer el mosto más fresco posible. La fermentación se produce de forma natural, sin manipulación de la temperatura, lo que permite al vino desarrollar su carácter durante un mes o más. A continuación, el vino se trasiega para eliminar las pesadas lías y se vuelve a colocar en las mismas barricas para que madure durante 12 o 13 meses, a la espera de la llegada de la próxima cosecha.

Poco convencional pero tradicional, MAGNA VIDES ALBILLO MAYOR 2021 es un vino que encarna la historia y la vinificación moderna, ofreciendo sabores complejos y una artesanía experta para una experiencia sin igual que complacerá a muchos paladares.

¿Qué nos agrada de este vino?
Color amarillo dorado. Sutil en nariz, con aromas cítricos, de flor de almendro, cerilla y chispa de pedernal . Boca intensa, salina, acidez impactante. Final muy largo y sápido. Realmente original.

Tamaño 750ml 
Año 2021
Varietal Albillo y Garnacha blanca
Puntuación Tim Atkins 95 pts
Región Ribera del Duero