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LOIMER RIED LOISERBERG GRÜNER VELTLINER 2021
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Los vinos de Fred Loimer se encuentran entre los mejores ejemplos de Grüner Veltliner y Riesling en Austria. Comenzó a practicar la biodinámica en 2006 y es miembro fundador de Respekt, un organismo certificador de viticultura biodinámica. Su finca cerca del pueblo de Langenlois en la región de Kamptal incluye varios viñedos individuales prestigiosos y su bodega es un modelo de eficiencia moderna.
Los vinos destinados al disfrute inmediato se vinifican en tanques de acero inoxidable, mientras que los vinos de un solo viñedo se envejecen en grandes barriles tradicionales y pasan un tiempo prolongado de crianza sobre sus lías. Su filosofía es la de la no intervención y la paciencia. “Si tenemos una mano amiga en el sótano”, dice Fred, “es el momento”.
Los vinos destinados al disfrute inmediato se vinifican en tanques de acero inoxidable, mientras que los vinos de un solo viñedo se envejecen en grandes barriles tradicionales y pasan un tiempo prolongado de crianza sobre sus lías. Su filosofía es la de la no intervención y la paciencia. “Si tenemos una mano amiga en el sótano”, dice Fred, “es el momento”.
Nota de Cata
Amarillo con reflejos verdosos. Intensos aromas a pera, fruta confitada, naranja y mandarina con un toque de clavo. En boca es jugoso y con cuerpo, con notas de manzana guisada y gelatina de limón que abrazan la lengua. Un vino estructurado con bocado, tensión viva y un final salino largo, fresco y refrescante.
Tamaño 750ml
Año 2021
Varietal Grüner Veltliner
Puntuación NYR
Suelos Pizarra de mica con depósitos de tierra marrón arcillosa
Región Kamptal