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LOIMER BEERENAUSLESE GRÜNER VELTLINER RIESLING 2018
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Los vinos de Fred Loimer se encuentran entre los mejores ejemplos de Grüner Veltliner y Riesling en Austria. Comenzó a practicar la biodinámica en 2006 y es miembro fundador de Respekt, un organismo certificador de viticultura biodinámica. Su finca cerca del pueblo de Langenlois en la región de Kamptal incluye varios viñedos individuales prestigiosos y su bodega es un modelo de eficiencia moderna.
Los vinos destinados al disfrute inmediato se vinifican en tanques de acero inoxidable, mientras que los vinos de un solo viñedo se envejecen en grandes barriles tradicionales y pasan un tiempo prolongado de crianza sobre sus lías. Su filosofía es la de la no intervención y la paciencia. “Si tenemos una mano amiga en el sótano”, dice Fred, “es el momento”.
Nota de Cata
Los vinos destinados al disfrute inmediato se vinifican en tanques de acero inoxidable, mientras que los vinos de un solo viñedo se envejecen en grandes barriles tradicionales y pasan un tiempo prolongado de crianza sobre sus lías. Su filosofía es la de la no intervención y la paciencia. “Si tenemos una mano amiga en el sótano”, dice Fred, “es el momento”.
Nota de Cata
Tonalidad rojiza-oro brillante y lágrima untuosa. La nariz está llena de aromas de frutas confitadas, Kletzenbrot (pan de centeno con frutos secos), dátiles y orejones. En boca, fruta clara junto con notas de albaricoque confitado y mermelada de naranja realzan la sensación cremosa en boca. Un cuerpo rico, un dulzor delicioso, una tensión de acidez excelente y un matiz salado se completan con un final largo y delicado de frutas.
Tamaño 375ml
Año 2018
Varietal Grüner Veltliner, Riesling
Puntuación NYR
Suelos Depósito sedimentario compuesto en gran parte por granos del tamaño del limo
Región Kamptal