LES ROMAINS 2021
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Les Romains es un renombrado lieu-dit situado en la parte oriental de Sancerre, famoso por sus suelos pedernales sorprendentemente similares a los encontrados en la vecina región de Pouilly-Fumé, ubicada al otro lado del río Loira. Los suelos de pedernal puro, ricos en material fosilizado aportan mineralidad y una sutil nota ahumada al perfil del vino. Les Romains , con exposición al sur, es uno de los primeros single vineyards elaborados por el dominio, siendo su primera cosecha en 1997.
Envejecido durante 12 meses en fudres verticales usados de Stockinger.
Nota de Cata
El vino originario del viñedo "Les Romains" se distingue de manera excepcional por su inconfundible aroma ahumado y la característica presencia de suelos pedregosos (silex). Esta distinción se complementa a la perfección con una frescura vibrante y delicada, que evoca las notas de frutas de hueso, cítricos y peras verdes crujientes, realzadas por un toque sutil de sal marina que proviene de su propio terruño. Posee una textura densa y melosa, impregnada de complejidad y con un final que perdura.
Tamaño 750 ml
Año 2021
Suelos Pedernal (Silex)
Puntuación Wine Enthusiast 93 Puntos
Región Sancerre