LA MATA 2020
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El catastro de 1904 recoge la existencia del viñedo viejo de La Mata en esta zona del valle de Atauta, en su mayor parte de Tinto Fino y un 2% de Albillo.
El viñedo se encuentra con una exposición este, recibiendo el sol de la mañana y del mediodía. Por la tarde, la sombra de la ladera oeste crea un microclima fresco, propio del ‘terroir’, que firma la singularidad al ‘Grand Cru’ de La Mata.
El viñedo viejo transmite consistencia, regularidad al vino, mientras el microclima aporta sutileza aromática, teniendo como resultado final un paso por boca sedoso y sensual.
La añada 2020 trajo la sensatez en los vinos de Dominio de Es. En 20 años de vendimias en Ribera del Duero (Soria), por primer vez llega una añada con un grado alcohólico moderado, entre 12,85 y 13,30%.
" Mi añada soñada es la 2020. Un año lleno de cambios y mejoras. Por un lado, en la viña, trabajábamos y cuidábamos las viñas y el terroir más que nunca; en cambio, en bodega, aprovechamos menos raspón en la vinificación de las Viñas Viejas de Soria, y se hizo maceraciones más largas (alrededor de dos meses)." Bertrand Sourdais.
Tamaño 750ml
Año 2020
Varietal Tempranillo, Albillo
Puntuación The Wine Advocate 97 Puntos
Región Ribera del Duero