CLOS SANTUY 2019
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Galia Clos Santuy es un vino tinto con crianza en barrica elaborado con las variedades Tinto Fino y Albillo en la V.T. Castilla-León por la bodega El Regajal.
Con una extensión de 400 hectáreas en la zona de Aranjuez (Madrid), es uno de los mayores centros de investigación entomológica con más de 77 especies de mariposas. Allí, la familia García-Pito compagina este trabajo con un proyecto enológico que pusieron en marcha en 2002. De la mano del prestigioso enólogo francés Jerome Bougnaud, El Regajal es una pequeña bodega que ha aprovechado un bello espacio natural para producir alta vinos de calidad que han sido reconocidos por el propio Parker.
Las uvas Galia Clos Santuy proceden de un viñedo de 1,12 hectáreas situado a 1.000 metros sobre el nivel del mar. Se trata de cepas de 90 años plantadas en suelos arcillosos, arenosos y calcáreos y cultivadas con agricultura tradicional y principios biodinámicos. Se trata de un cultivo muy respetuoso, donde la vendimia se realiza de forma manual en el punto óptimo de maduración.
La bodega es pequeña pero utiliza los procesos de vinificación y crianza más sofisticados, fermentando cada variedad de Galia Clos Santuy por separado. Esto se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con un 20% de racimos enteros. Posteriormente se cría durante 23 meses en barrica de roble francés.
Galia Clos Santuy es el resultado de elegir los mejores viñedos sin estar limitados por Denominaciones de Origen. Una verdadera joya fiel a su terruño y un homenaje a las hermosas mariposas.
Tamaño 750ml
Año 2019
Varietal Tinto Fino (Tempranillo)
Puntuación The Wine Advocate 95 Puntos 2017
Región Castilla y León