SUFREIRAL 2022
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Vino de parcela procedente del viñedo El Llano, plantado en 1908 sobre suelos calcáreos poco comunes en el Bierzo. Esta pequeña finca de menos de una hectárea está ubicada en Toral de los Vados, a 620 metros de altitud, y orientada al noreste, lo que permite una maduración lenta y mayor frescura en la uva.
De sus cepas centenarias surgen Mencía, Garnacha Tintorera y una docena de otras variedades autóctonas que crecen mezcladas, como era tradicional.
Elaboración
Fermentado con levaduras autóctonas y un 25% de racimos enteros, el vino envejece durante 12 meses en barricas usadas de roble francés.
¿Qué nos agrada del Sufreiral?
Muestra aromas sutiles de fruta roja, flores y especias. En boca es fresco, mineral y largo, con taninos finos y estructura delicada. Expresión precisa y elegante de la Mencía. Solo 1,940 botellas producidas.
Tamaño 750ml
Año 2022
Varietal Mencía
Suelo Calcáreo
Región El Bierzo