PICO FERREIRA 2022
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Un tinto de parcela elaborado con Mencía y una docena de variedades autóctonas que crecen entremezcladas en un viñedo centenario de apenas 0,3 ha en Toral de los Vados. La parcela, plantada sobre suelos de pizarra descompuesta a 700 metros y orientada al noreste, permite una maduración lenta y equilibrada. El clima continental con influencia atlántica acentúa su frescura.
Elaboración
Fermenta con levaduras autóctonas y parte de racimo entero, y envejece en barrica usada durante 12 meses sin clarificar ni filtrar.
¿Qué nos agrada del Pico Ferreira?
Muestra aromas sutiles de fruta roja, flores y especias. En boca es fresco, mineral y largo, con taninos finos y estructura delicada. Expresión precisa y elegante de la Mencía.
Tamaño 750ml
Año 2022
Varietal Mencía
Suelo Pizarra, Arcilla
Región El Bierzo