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CUVÉE NICOLAS FRANÇOIS 2008

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Formulación
30% Pinot Noir de la Montagne de Reims y la Grande
79% Grands Crus y 21% Premiers Crus
60% Pinot Noir de los Premiers y Grands Crus del
Montagne de Reims y Grande Vallée de la Marne
40% Chardonnay de la Côte des Blancs
15% vinificado en barrica de roble
Crianza sobre lías: 10 años
Dosis: 6 g / l

Formatos disponibles y potencial de envejecimiento recomendado

Botella y magnum Más de 10 años

Apariencia
Un hermoso amarillo dorado, brillando con destellos brillantes. La apariencia cristalina y brillante es desencadenado por una erupción de burbujas finamente cinceladas.

Aroma
Combina toda la riqueza de un aromático curva, compleja y refrescante. Notas finas e intensas de frutos del huerto, asociado al carácter de hueso frutas (ciruela mirabel y cereza dulce) y acentuado por el estallido de una larga nota floral (espino).

Boca
Se consigue una tensión equilibrada mediante la floración del vino (melocotones en almíbar, manzana fina tarta y mantequilla de montaña) y encarnado en el noble
sabores que siguen (higo fresco y frutos del bosque).

Cata
Esta añada tensa y mineral, caracterizada por una elegante vinosidad, le ofrece toda la distinción de un Champagne bien añejado. Servido a temperatura de bodega
(11 °C a 12 °C), esta cuvée revelará los sabores de una Pollo asado Bresse o una deliciosa chuleta de ternera alimentada con leche con rebozuelos.

Tamaño 750ml
Año 2008
Varietal Pinot Noir, Chardonnay
Puntuación James Suckling 98 Puntos

Región Champagne

Género: Champagne