CUVÉE ELISABETH ROSÉ MAGNUM 2012
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.
Creada en 1988 en homenaje a una de las fundadoras de la Casa, Elisabeth Salmon, esta cuvée se distingue por su refinada pureza, su grandeza y su carácter único. Este gran vino, raro y codiciado, ofrece sutilmente la firma de nuestros mejores terruños de Pinot Noir y Chardonnay. Elisabeth Salmon 2012 pone de relieve toda la amplitud del savoir-faire necesario para elaborar el rosado de la Casa en un año excepcional.
Formulación
100% Grands crus .
55% Chardonnay de Chouilly, Avize, Mesnil-sur-Oger y Cramant
45% Pinot Noir de Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ y Ambonnay
Menos del 10% del Pinot Noir se vinifica como vino tinto a partir de uvas de viñas viejas de Mareuil-sur-Aÿ con exposición sur.
El 2.9% del vino se fermenta y madura en barricas de roble de 15 años.
Crianza sobre lías / en bodega: 115 meses
Dosis: 3.8 g / l
Apariencia
Una presencia visual muy luminosa con suaves reflejos rosa salmón. Una mezcla seductora con un brillo resplandeciente y una elegante efervescencia que simboliza la búsqueda de la madurez perfecta.
Aroma
Una refrescante y sensual expresión de los sentidos, con aroma a bayas rojas y negras. La exquisita sensación de una amplitud aromática rica y compleja (arándano, grosella espinosa, peonía). Notas olfativas maduras y maravillosamente refinadas, que recorren respetuosamente la gama del inimitable aroma de rosas fragantes y violetas cristalizadas.
Boca
Impacto táctil de potencia contenida pero hechizante y, al mismo tiempo, delicadeza. La realización armoniosa de deliciosos sabores y pasteles (panettone, cereza, clafoutis). Una delicada sensación en boca que progresa hacia un toque de tiza en un final largo que evoca la madera de cedro y la gelatina de naranja sanguina jalea de naranja sanguina.
Cata
Un vino de notable finura que señala su personalidad con una inmensa delicadeza de textura y sabores. Un encanto aromático de una rara mineralidad para acompañar unas deliciosas aves de corral con cigalas o unos langostinos.
Tamaño 1.5L
Año 2012
Varietal Chardonnay, Pinot Noir
Puntuación Vinous 96 Puntos
Región Champagne