MEURSAULT PIECE SOUS LE BOIS 2020
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Ben adopta una filosofía de dominio, centrada en establecer y mantener contratos con productores que trabajan por vides y frutas de alta calidad en lugar de buscar denominaciones de prestigio. Ben y su equipo guían cuidadosamente el trabajo del viñedo, en su mayor parte realizado por los propietarios. Las vides se aran y son al menos lutte raisonnée, mientras que muchas son orgánicas o biodinámicas. Cuando Ben lo considera necesario, su equipo realiza ellos mismos la cosecha verde. Todas las cepas se cosechan por el equipo de Ben y las uvas se clasifican en la bodega de Beaune. La cuverie de Ben está equipada con equipos de última generación.
Tamaño 750ml
Suelo Las fuentes de las parcelas varían cada año, aunque las uvas son a menudo procedente de viñedos a nivel de aldea en Meursault, Santenay, Beaune, Fixin y Savigny-lès-Beaune.
Año 2020
Varietal Pinot Noir
Puntuación Vinous 92-94 Puntos
Región Borgoña