BARCO DEL CORNETA 2021
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Es la interpretación personal del Verdejo en La Seca. Un vino artesano, austero, amplio y con una gran capacidad de guarda. La vendimia es manual, las uvas se recogen en cajas de máximo 10 kg y se hace una doble selección en campo y en bodega.
Una vez los racimos son prensados con el raspón, el mosto fermenta en barricas con levaduras salvajes. Después, cría durante ocho meses con sus lías en esas mismas barricas de roble francés de 300, 500 y 600 litros durante 9 meses. Tras un clarificado y filtrado muy suaves para respetar el vino, permanece unos meses redondeando en botella antes de salir al mercado.
Tamaño 750ml
Año 2021
Varietal Verdejo
Puntuación The Wine Advocate 93 Puntos
Suelos Arenas Silíceas y Cantos Rodados
Región Castilla y León