7 FUENTES 2019
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7 Fuentes lo componen unas 25 parcelas de las cuales 80% son de viticultores y 20% de la propiedad. Las viñas de estas parcelas van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferente viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar. Cada una de estas 35 parcelas se vinifica por separado y se ensamblan sólo antes de su embotellado.
7 Fuentes se elabora con dos varietales: Listán Negro cultivado mayoritariamente en Cordón Trenzado y Castellana Negra cultivada en el sistema de Cordón Royat Doble.
Nariz Volcánico, Pimienta Negra, Rosas Secas.
Boca Aspecto mineral muy típico de los tintos de los vinos tintos del Valle de la Orotava.
Tamaño 750ml
Año 2019
Varietal 95% Listán Negro y 5% Castellana Negra
Puntuación The Wine Advocate 93+ Puntos
Suelos Arcilla y Suelo Volcánico
Región Valle de La Orotava
Producción 42.000 Botellas