PECORINO BIANCO 2023
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El Pecorino de Tiberio, procedente de las escarpadas crestas de los Apeninos de las Marcas y los Abruzos, muestra el renacimiento de esta antigua uva. El Pecorino, que estuvo a punto de perderse debido a sus difíciles rendimientos, es ahora célebre por su carácter distintivo y su alta calidad. Sus bayas pequeñas y de piel gruesa producen un vino con una acidez y riqueza notables, que prospera en terrenos montañosos que resaltan su textura y vivacidad únicas.
De hojas redondeadas y naturaleza resistente, la uva pecorino sobresale en los viñedos de colinas donde la cultiva Tiberio. El vino refleja la historia de la uva y su moderno resurgimiento, ofreciendo una mezcla de refrescante acidez y riqueza glicérica. Este resurgimiento subraya la adaptabilidad de la uva y el creciente aprecio por las auténticas variedades de Abruzzo.
Notas de cata
Presenta un vibrante color amarillo pajizo intenso que anticipa su riqueza aromática. En nariz, ofrece un bouquet audaz de melón amarillo, higo verde, y matices herbales de salvia y romero, que se despliegan con gran intensidad. En boca, estos sabores se reflejan en un vino con cuerpo, acentuado por una mineralidad persistente y enriquecedora.
Tamaño 750ml
Año 2023
Varietal Pecorino
Suelo Caliza con subsuelo de grava margosa
Puntuación Vinous 94 Puntos 2019
Región Abruzzo