MAGNA VIDES ALBILLO MAYOR 2023
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Alba Vides Albillo es un homenaje a los conocimientos y tradiciones ancestrales de una variedad casi olvidada: la Albillo. En el corazón de la Ribera del Duero, donde la uva Albillo está casi extinguida, Ana asume el reto de revivir esta variedad única. El compromiso de Magna Vides con esta causa refleja su respeto por el pasado y su determinación para desafiar las normas actuales.
Viticultura
Las cepas de Albillo, que se encuentran esporádicamente entre los viejos viñedos de Tempranillo, se cultivan con sumo cuidado. Estas cepas centenarias del Paraje Sardal se cultivan de forma ecológica y biodinámica, garantizando que cada uva refleje fielmente su entorno natural. Cada cepa se identifica meticulosamente, se vendimia pronto para preservar su exquisita acidez y se trata con la precisión que sólo una uva tan rara merece.
Vinificación
Tras una vendimia temprana, las uvas pasan toda la noche en frío para extraer el mosto más fresco posible. La fermentación es natural, sin manipulación de temperatura, durante un mes o más. Luego se trasiega, se vuelve a colocar en las mismas barricas y madura 18 meses.
Poco convencional pero profundamente tradicional. Magna Vides Albillo Mayor es un vino que encarna la historia y la vinificación moderna
Notas de Cata
¿Qué nos agrada de este vino?
Color amarillo dorado. Sutil en nariz, con aromas cítricos, de flor de almendro, cerilla y chispa de pedernal . Boca intensa, salina, acidez impactante. Final muy largo y sápido. Realmente original.
Tamaño 750ml
Año 2023
Varietal 90% albillo mayor, 5% garnacha blanca 5% otras blancas presentes en viñedos antiguos
Suelos Sedimentarios, cantos rodados, arcilla, limo y arena
Región Ribera del Duero