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BAROLO VILLERO 2020
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Villero está situado en el término municipal de Castiglione Falletto, a sólo unas decenas de metros de los viñedos de Rocche di Castiglione y tiene un tipo de suelo muy diferente. El viñedo está totalmente orientado al sur y se encuentra a 380 metros sobre el nivel del mar. Su suelo es duro y más compacto que el de Rocche porque tiene una mayor cantidad de arcilla con piedra caliza. La presencia de silicatos de arcilla ayuda a retener el agua.
Aunque la distancia entre Villero y Rocche di Castiglione parece insignificante, hay bastantes variaciones entre los suelos de los dos terrenos: Villero es más duro y compacto, mientras que Rocche es más suelto y pobre en nutrientes. Los dos Barolos producidos en los territorios presentan diferencias precisas: El Barolo de Villero es más redondo y jugoso, con tonos cálidos y notas de frutos negros, mientras que el de Rocche es más largo, de estructura más vertical y mineralidad más marcada.
Un escrupuloso cultivo de la vid. Cuidadosa selección manual de la uva, tanto en viñedo como en la bodega mediante cinta transportadora. Despalillado y prensado suave. Fermentación y maceración durante aproximadamente 25 días
Envejecimiento
El vino se cría en barricas de roble de 40hl durante 30 meses. El vino se embotella a finales de verano y envejece un año más en botella antes de venderse.
¿Qué nos agrada de este vino?
Un vino fuerte y redondo, Barolo Villero refleja un suelo más rico en arcilla y piedra caliza que la de Rocche di Castiglione, ubicada en la misma localidad. El ramo ofrece intrigantes y aromas densos de violetas, frutos rojos, cacao y regaliz. La compleja textura tánica muestra un final dulce y delicado.
Tamaño 750ml
Año 2020
Varietal Nebbiolo
Región Barolo
Producción 38.000 - 40.000 Botellas