PEÑA CABALLERA 2018
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Otro vino de parcela, Garnacha cien por cien, realmente es nuestro vino bandera.
Peña caballera lleva el nombre de la montaña donde se ubica. Estamos a 850 m. Las partes más altas de San Martín de Valdeiglesias, en una orientación norte, lo que hace que sea una orientación más fresca, en la que tenemos menos sol de la mañana y, sobre todo, menos sol de la tarde, del oeste, que es la parte más caliente. Eso provoca que sea una maduración mucho más lenta, una zona muy aireada, donde hay una sensación de frescura muy sana para poder trabajar de una manera orgánica. Sería la expresión de la Garnacha desde el punto de vista de la floralidad, de la finura, de la acidez, de la longitud, de la delicadeza, de la elegancia del vino.
Tamaño 750ml
Año 2018
Varietal Garnacha
Puntuación The Wine Advocate 96 Puntos
Región Madrid
Suelo Suelo granítico, con pequeñas vetas de esquistos. Textura limo-arenosa
Producción 2.000 Botellas y 18 Magnum