TOUCHE MITAINE 2019
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Touche Mitaine Chenin Blanc de Le Rocher des Violettes es un vino puro y preciso elaborado por Xavier Weisskopf. Proviene de una parcela de 4 hectáreas en Montlouis con un terroir único de suelo arcilloso y de sílex. El vino tiene un perfil de sabor distintivo, lineal y mineral, con un estilo enfocado y redondeado; resultado del clima más fresco y del suelo rico en arcilla en el que crecieron sus vides de 35 años. Presenta una dulzura frutal equilibrada por la sequedad generada del envejecimiento en barricas de roble usadas. Disfrútalo servido frío, como aperitivo antes de la cena, o como vino de recepción para visitas de amistades.
Fermentado en barricas de roble francés y envejecido durante 12 meses antes de ser lanzado al mercado.
Nota de Cata
Ofrece una hermosa expresión de flores blancas, peras, durazno blanco,limones maduros y sutiles notas melosas con una acidez cristalina. Denso en su paso por boca sin ser pesado.
Tamaño 750ml
Año 2019
Varietal Chenin Blanc
Suelos Arcilla y Sílex (Pedernal)
Región Mountlouis
Puntuación Decanter 92 pts