GALIA 2020
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Las Aldeas de Galia encapsula la cultura del vino rural en pequeñas localidades de Soria, donde aún perviven viñedos viejos fuera de los límites de la D.O. Ribera del Duero. Se elabora con Tempranillo y Albillo Mayor, junto a variedades tradicionales como Bobal, Garnacha, Alicante Bouschet y Pirulés. Las cepas crecen sobre suelos de guijarros, caliza, arena y arcilla, a gran altitud, bajo un clima extremo de inviernos fríos y veranos secos.
Cada parcela se vinifica por separado según su origen. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en hormigón, acero o madera, dependiendo del carácter del pueblo y la añada. El vino se cría 20 meses sin productos enológicos, en pirámides de hormigón y barricas de roble francés.
¿Qué nos agrada de este vino?
El resultado es un tinto puro, expresivo y fiel al paisaje que lo inspira. Expresa fruta madura sin excesos y conserva un perfil fresco y jugoso. La boca es suave, con taninos redondos y acidez bien equilibrada. El final deja un toque herbal y un amargor delicado.
Tamaño 750ml
Año 2020
Varietal Tinto Fino (Tempranillo), Albillo, Varias Varietales
Región Castilla y León