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UVAS DE LA IRA 2022
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Las Uvas de la Ira, o “Las uvas de la ira” es una cuvée de Garnacha de varios yacimientos sobre arenas graníticas cerca del pueblo de El Real de San Vicente. La edad media de la vid de estas parcelas es de unos 60 años.
Vinificación
Se toma el mismo cuidado con este vino de "nivel de entrada" como con sus cuvées de viñedo único - después de la cosecha la uva a mano la fruta se fermenta en tres cubas: un prensado directo de la racimos enteros y fermentación natural como un vino blanco, una fermentación corta y maceración extractiva, y fermentación tradicional de racimo entero con maceración larga y suave. Luego, las tres tinas se mezclan y envejecen en foudre para 12 meses.
Tamaño 750ml
Año 2022
Varietal Garnacha
Puntuación The Wine Advocate NYR 93 Puntos 2021
Suelos Granito arenoso, cuarzo
Región Méntrida