DOMINIO DE ES 2022
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Viñas Viejas de Soria 2022 es un tinto distinguido, refinado, procedente de la calidad de un conjunto de parcelas, consideradas ‘Premier Cru’, con viñas prefiloxéricas que se cultivan de forma ecológica.
El vino expresa el conjunto de 25 parcelas de un solo pueblo, Atauta, orquestadas por el calcáreo, bajo un microclima propio al valle, y cepas prefiloxéricas de Tinto Fino y Albillo de genética única.
Las uvas se vinifican con raspón y con un porcentaje de albillo, mientras el vino se cría en barricas borgoñonas seminuevas durante 18 meses para una producción media de 5.000 botellas.
El francés Bertrand Sourdais confirma su devoción por los viñedos más remotos e inexplorados de la Ribera del Duero con este vino, en el que saca partido de las parcelas más longevas que se asientan en los Grands Crus del valle de Atauta.
¿Qué nos agrada de este vino?
Muestra una combinación de fruta roja y negra madura, con frescura y jugosidad. En boca es expresivo, con taninos abundantes y algo granulados, y una textura cremosa aún por afinar. A pesar de su juventud, ya deja ver concentración y energía.
Tamaño 750ml
Año 2022
Varietal 97%Tempranillo 3% Albillo
Región Ribera del Duero