SANCERRE BLANC 375 ml 2022
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Proveniente de viñedos en laderas aldeñas de Sancerre, esta mezcla incluye suelos de marga, tiza y sílex. Alrededor del 20% del vino proviene de parcelas seleccionadas de viñedos únicos, añadiendo profundidad y carácter con un envejecimiento mínimo en roble.
Los primos Jean-Laurent y Jean-Dominique Vacheron cultivan viñedos principalmente en la región este de Sancerre que cuentan con una combinación de suelos duros pedernales (sílex), y áreas más pequeñas de suelos más suaves de caliza y arcilla. Su vino "village" de Sancerre equilibra perfectamente los sabores minerales de ambos terruños, resultando en un vino refinado y sumamente placentero.
El vino se cosecha exclusivamente a mano y experimenta la fermentación con levaduras autóctonas. Después del proceso de fermentación, envejece cuidadosamente en tanques durante un mínimo de 4 meses antes de embotellarse.
Este vintage estará listo para disfrutar a partir de 2024 en adelante.
Nota de Cata
Carácter puro y vibrante de este Sancerre Blanc orgánico y biodinámico. El vino frece aromas de flor de saúco, piel de toronja, pomelo, y chispa pedernal (sílex). En el paladar, el vino tiene un cuerpo delicado, sin embargo su sedosidad y suave peso en boca hace que sea fácil de disfrutar en cada sorbo. Goza de refrescante energía mineral y su textura densa se equilibran perfectamente con los brillantes sabores a cítricos, frutas blancas y sal de mar. Es un Sancerre de perfil clásico, limpio y claro con mucha frescura y energia encantadora.
Tamaño 375 ml
Año 2021
Suelos 45% Sílex (Pedernal), 45% Caliza, 10% Marga (Piedra Caliza y Arcilla roja)
Puntuación Wine Enthusiast 90 Puntos 2021
Región Sancerre