ALIZÉS MOULIN Á VENT 2023
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Alizés, de Domaine Thillardon, nace en los viñedos altos de Moulin-à-Vent, en parcelas con orientación sureste y suelos de granito rosa a 400 metros de altitud. Las viñas viejas de Gamay se cultivan en agricultura orgánica y biodinámica, respetando el entorno y el ritmo natural del viñedo.
La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, en racimos enteros y sin extracción forzada, buscando preservar la fruta y la frescura. El vino se cría durante varios meses en foudres y barricas usadas, sin adiciones innecesarias.
Un vino lleno de energía, delicadeza y equilibrio. Su perfil elegante lo convierte en una elección ideal para quienes buscan tintos con fruta viva, taninos finos y gran versatilidad en la mesa.
Notas de Cata
¿Qué nos agrada de este vino?
Fase visual
Color rubí brillante, con reflejos violáceos jóvenes y capa media.
Fase olfativa
Nariz fragante, con aromas de fresa silvestre, frambuesa fresca, ciruelas y notas florales. Aparecen sutiles matices especiados(regaliz, pimienta blanca) y de piedra húmeda.
Fase gustativa
Boca ligera pero estructurada. Tanino suave, acidez vibrante y un final limpio que deja recuerdos de fruta roja y flores secas. Un vino lleno de tensión y expresión.
Tamaño 750ml
Año 2023
Varietal Gamay
Región Beaujolais
Subzona de Producción Moulin á Vent
Suelo Granito Rosado