CÔTE VERTUS 2010
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Los cuvées "Crus Sélectionnés" bajo la etiqueta de Domaine Les Monts Fournois son una selección muy pequeña de champagnes Grand & Premier Cru de cosechas excepcionales, procedentes de viticultores emblemáticos que trabajan en viñedos de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y la Vallée de la Marne. Este proyecto,ante todo, es fomentado en el terroir de cada subregión en Champagne.
El Côte Vertus 2010 Cru Sélectionnés proviene del pueblo 'Premier Cru' de Vertus, situado al sur-sureste de Épernay, en la parte sur de la ladera de la Côte des Blancs en Champagne. Esta pequeña subregión produce en un 90.5% la variedad de Chardonnay. Los champagnes cultivados en Vertus suelen ser vinos puros y precisos, con un toque mineral salino característico. Algunos cuvées, al sur de Vertus, presentan vinos plenos y redondos con características afrutadas maduras, al tiempo que mantienen un equilibrio mineral.
Fermentación y Vinificación en barricas
Añejamiento: 12 años sobre lías
Personalidad del Vino:
La fragancia inicial presenta un aroma fresco y refinado, destacando la armonía de la añada 2010. En boca, es erguido y muestra una pureza excepcional. Tiene una textura cremosa y rica, con notas dulces de cítricos que se mezclan con aromas de fruta blanca, una característica del terruño sureño de la Côte des Blancs.
Elaborado exclusivamente a partir de la uva Chardonnay, este vino equilibra un sabor crujiente y refrescante con toques salinos. Las burbujas son aterciopeladas y sedosas, con un final salino que le confiere una longitud impresionante. Este Blanc de Blancs destaca por conjugar a la perfección disfrute, suavidad y delicadeza.
El Côte 2010 refleja excelentemente su terruño. Vertus aporta elegancia, altura y una textura cremosa y dulce, acentuada por un final calcáreo intenso y desmenuzado.
Tamaño 750ml
Año 2016
Varietal Chardonnay
Puntuación Vinous 94 pts
Suelos Tiza con presencia de arcillas finas
Región Côte des Blancs (Vertus 1er Cru)
Producción 18.200 botellas