CÔTE MILLESIME 2016
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Uno de tres ejemplares de la serie anual de cuvées "Crus Sélectionnés" bajo la etiqueta de Domaine Les Monts Fournois; una selección muy pequeña de champagnes Grand & Premier Cru de cosechas excepcionales, procedentes de viticultores emblemáticos que trabajan en viñedos de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y la Vallée de la Marne. Este proyecto,ante todo, es fomentado en el terroir de cada subregión en Champagne.
El Côte Cru Sélectionnes proviene del pueblo "Grand Cru" de Cramant, situado dentro de la Côte des Blancs en Champagne. Esta pequeña subregión produce al 99% de su totalidad la variedad de Chardonnay. Los champagnes cultivados en Cramant suelen ser vinos más cremosos, concentrados y con una mayor presencia mineral, en comparación con los que provienen de pueblos Grand Cru vecinos con diferentes exposiciones de viñedos.
Personalidad del Vino:
La primera impresión en nariz es precisa y delicada con mucha pureza, algunas notas de flor de tilo, con toques de limón confitado.
Paladar enérgico y armonioso, combinado con cremosas burbujas. La textura es empolvada y larga, con notas de ralladura de limón.
Preciosa intensidad de las lías concedida por los 6 años de crianza en bodega. Comienzo de aromas picantes de merengue, el equilibrio es casi a la medida, una firma de los Grand Crus de la Côte des Blancs.
El Champagne Côte 2016 se beneficia de su localidad, Cramant le aporta elegancia y altura, subrayado por una intensa tiza desmenuzada al final.
Tamaño 750ml
Año 2016
Varietal Chardonnay
Puntuación Vinous NYR
Suelos Tiza
Región Côte des Blancs (Cramant Grand Cru)
Producción 6.000 botellas