EOLA CHARDONNAY 2020
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Aunque Cristom no es ajeno al Chardonnay, habiendo producido el varietal desde nuestra fundación en 1992, nuestro Eola-Amity Hills Chardonnay marca la alegre expansión de este programa de vinos, tanto a través de la colaboración con extraordinarios viticultores que tenemos la suerte de llamar vecinos, como el aumento de las plantaciones de Chardonnay en la finca Cristom.
Eola Springs Vineyard y Paul Gerrie Vineyard son el esqueleto estructural que define la acidez y los fenólicos. Von Oehson y Seven Springs Vineyard dan cuerpo al vino con fruta, peso y longitud generosos.
Hay un equilibrio de componentes cítricos y florales frescos, textura y sensación en boca construidos sobre una piedra angular de brillante acidez natural. Concentrados y en capas, los vinos terminan con salinidad y un toque mineral estructurado. Complejo aromáticamente con sutileza y matices, el vino está perfumado por hierbaluisa, manzanilla, piña, cítricos (piense en ralladura de limón y cáscara de mandarina) y peras.
Año 2020
Varietal Chardonnay
Puntuación James Suckling 93 pts
Región Willamette Valley