VALMAÑA BLANCO 2020

Valmaña blanco en una ligera variación sobre lo que ha sido tradicionalmente el Coupage clásico de Clos d’Agon blanco. La filosofía de la que parte es la de trabajar las mismas variedades, pero suprimiendo el paso por barrica.

Por sus características, especialmente por su acidez y el trabajo con lías, es un vino cremoso, suave, goloso y de gran complejidad. Vino muy expresivos y afrutado que, en todo caso, presenta frescura y resulta fino, elegante y de gran potencial de guarda y evolución.

Ha fermentado y se ha criado sobre lías exclusivamente en depósitos de acero inoxidable.

Notas de Cata

Ojo
Es un vino de color amarillo pajizo, con cierta intensidad y tonalidades verdosas.

Nariz
En nariz es complejo y cambiante. Los aromas son frescos, destacando frutas blancas,cítricos, albaricoques, anís y pastelería y sobresaliendo la tipicidad de la Viognier (tropicalidad, magnolias).

Paladar
Tiene una entrada potente y llena la boca por su volumen, cremosidad, estructura y persistencia, lo que, unido a su gran frescura y a los aromas especiados retronasales, forman un bloque equilibrado y redondo. La Viognier aporta su final amargo, pero elegante, característico.

Tamaño 750ml 
Año 2020
Suelo Pizarra, Arena y  Arcilla Roja
Varietal Viognier 
Puntuación James Suckling NYR
Región Empordá, Cataluña