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CASTELLO DI AMA L'APPARITA 2019
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L'Apparita, el primer Merlot de pura raza producido en la Toscana, ha sido un vino emblemático desde su cosecha inicial en 1985. Dos parcelas situadas en la cima del viñedo de Bellavista forman el cru de L'Apparita. Las viñas se plantaron por primera vez en 1975 con Canaiolo y Malvasia Bianca, y se replantaron en 1982 con Merlot, utilizando el clon nº 342.
El sistema de conducción de lira abierta y el suelo predominantemente arcilloso hacen de este cru una joya de la corona de la viticultura mundial. Desde la primera añada, este vino ha mantenido su expresión única, en la que los rasgos distintivos del Merlot se ven realzados por el terruño de Ama.
El vino fermentó con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable con remontados manuales durante 28 días. Realizó la fermentación maloláctica antes de envejecer durante unos 14 meses en barricas de roble (50% nuevas).
Notas de Cata
Color
Rojo púrpura con matices violáceos. Impenetrable.
Nariz
Refinado y elegante en nariz. Aromas de frutos rojos y negros, lavanda, menta, salvia, especias, cuero nuevo y clavo. El final tiene una nota balsámica. En capas, perfumado y maravillosamente matizado.
Gusto
Extremadamente elegante con rica concentración de la fruta, acidez jugosa y brillante
El sistema de conducción de lira abierta y el suelo predominantemente arcilloso hacen de este cru una joya de la corona de la viticultura mundial. Desde la primera añada, este vino ha mantenido su expresión única, en la que los rasgos distintivos del Merlot se ven realzados por el terruño de Ama.
El vino fermentó con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable con remontados manuales durante 28 días. Realizó la fermentación maloláctica antes de envejecer durante unos 14 meses en barricas de roble (50% nuevas).
Notas de Cata
Color
Rojo púrpura con matices violáceos. Impenetrable.
Nariz
Refinado y elegante en nariz. Aromas de frutos rojos y negros, lavanda, menta, salvia, especias, cuero nuevo y clavo. El final tiene una nota balsámica. En capas, perfumado y maravillosamente matizado.
Gusto
Extremadamente elegante con rica concentración de la fruta, acidez jugosa y brillante
Tamaño 750ml
Año
Varietal Merlot
Puntuación Wine Advocate 98 Puntos
Región Toscana