BANCALES DEL SARDAL 2023
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Bancales del Sardal nace en La Aguilera, Valle del Gormejón, Burgos. Un viñedo centenario plantado en 1920, a 865 metros de altitud, orientado al norte, sobre suelos arcillo-calcáreos. El secreto está en el 25% de Albillo Mayor, una uva blanca que le aporta tensión, acidez y precisión al Tempranillo.
18 meses en barrica francesa de 300 litros usada.
Notas de Cata
¿Qué nos agrada de este vino?
Es el vino que llevarías a la mesa de un amigo cercano. Tiene esa rareza de ser concentrado y ligero al mismo tiempo. En nariz es floral y puro. En boca es jugoso y casi tenso, con taninos finos y un cuerpo medio a completo. Su mayor virtud es la precisión — los sabores son largos y definidos, pero el vino nunca se vuelve excesivo. Está delicioso ahora, pero tiene años por delante.
Tamaño 750ml
Año 2023
Varietal 75% Tempranillo y 25% Albillo
Suelos Arcillo-calcáreos
Región La Aguilera, Ribera del Duero