LES MOTTELETTES 2017
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Les Mottelettes es un champán de viñedo único elaborado a partir de una selección masal de Chardonnay de viñas viejas plantadas en 1961.
Bouzy
"La Chardonnay también puede prosperar en Bouzy, produciendo vinos de gran personalidad, aunque en general prefiere añadas sin excesivo calor. Las viñas viejas, como las plantadas en 1961 en Les Mottelettes, pueden producir vinos voluminosos en boca, vívidamente impulsados por la tiza, al tiempo que ofrecen una expresión totalmente diferente a la de los chardonnays de la Côte des Blancs."- Peter Liem
Nota de Cata
Se trata de una expresión de Chardonnay plena, opulenta y de cuerpo completo, con notas cítricas y de fruta blanca.
Vinificación
Les Mottelettes fue envejecido en roble, embotellado bajo corcho para la segunda fermentación y pasó cuatro años sobre lías antes del degüelle.
Viñedos
Orientación sur
Suelo
Roca madre de tiza dura con capa superior de arcilla.
Dosage
3 gramo por litro (Extra-Brut)
Tamaño 750ml
Varietal 100% Chardonnay
Añada 2019
Región Bouzy Grand Cru, Champagne
Producción 26787 botellas
Puntuación Jeb Dunnuck 93 Puntos
