{"product_id":"castello-monsanto-fabrizio-bianchi-chardonnay-23","title":"FABRIZIO BIANCHI CHARDONNAY 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9942\/6738\/files\/JS-stickers_93_Vinous_2023.png?v=1776200001\" alt=\"\" width=\"132\" height=\"132\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn 1974, Fabrizio Bianchi plantó Chardonnay fuera del Chianti Classico, inspirado en los grandes blancos de Borgoña. Una uva no permitida en la denominación, que daría origen a un IGT Toscana. El viñedo es Valdigallo, con cepas de más de 30 años a 280 metros, orientadas al este. El suelo es un mosaico de galestro y alberese. El galestro es una arcilla esquistosa y pedregosa, rica en cal. El alberese es una marga fosilífera nacida de antiguas capas de cal y algas marinas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa primera cosecha llegó en 1990, fermentando todo en madera. Con los años el roble fue cediendo al acero. Hoy el 70% fermenta en acero inoxidable y el resto en tonneaux franceses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Cata\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9942\/6738\/files\/Fabrizio_Chianti.png?v=1776457581\" alt=\"\" width=\"330\" height=\"330\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué nos agrada de este vino?\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eLa textura es cremosa, rica y de notable profundidad, con una mineralidad bien delineada que actúa como hilo conductor.  En boca es envolvente y largo. De los contados Chardonnays toscanos que ganan con cada año en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eTamaño \u003c\/strong\u003e750ml \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAño \u003c\/strong\u003e2023\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eVarietal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuelos \u003c\/strong\u003eGallestro y Albarese\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRegión \u003c\/strong\u003eChianti Classico\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46201823101106,"sku":"3281","price":40.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9942\/6738\/files\/CastelloMonsantoChardonnay.png?v=1776200835","url":"https:\/\/bodegascompostela.com\/products\/castello-monsanto-fabrizio-bianchi-chardonnay-23","provider":"Bodegas Compostela","version":"1.0","type":"link"}