{"product_id":"47n3e-petit-chablis-2023","title":"PETIT CHABLIS 2023","description":"\u003cp\u003eEste Petit Chablis es la expresión de un mosaico de terruños.  4,6 hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos y margas blancas son la base de una mineralidad precisa y bien cincelada. Las 4,6 hectáreas de esta denominación se cultivan siguiendo la misma filosofía que el resto de vinos, mediante técnicas ecológicas y biodinámicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon el fin de extraer con precisión la mejor expresión de este terruño, las uvas se vendimian a mano y se clasifican inmediatamente. A continuación, la vinificación se realiza en una bodega subterránea (con termorregulación natural), y los mostos claros se vinifican en depósitos de acero inoxidable. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLas fermentaciones suaves son impulsadas por las levaduras y bacterias presentes de forma natural en el mosto y en la bodega. Para realzar el carácter distintivo de este Petit Chablis, se someterá a una crianza sobre lías finas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Cata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cimg height=\"330\" width=\"330\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9942\/6738\/files\/Template_Notas_de_Cata_Ilustraciones-Recovered-Recovered-Recovered.png?v=1780007247\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué nos agrada de este vino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl paladar, vibrante y bien estructurado, revela un carácter carnoso y untuoso con mayor amplitud de lo esperado para un Petit Chablis, que culmina en una mineralidad cincelada y una salinidad imponente.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e 750ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAño\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietal\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuelos\u003c\/strong\u003e Arcillo-calcáreos y margas blancas (Portlandienses)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegión \u003c\/strong\u003eChablis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePaís\u003c\/strong\u003e Francia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"47N3E Guillaume Michaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46201100927154,"sku":"3275","price":42.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9942\/6738\/files\/PetitChablisPrueba1Producto.png?v=1779995725","url":"https:\/\/bodegascompostela.com\/products\/47n3e-petit-chablis-2023","provider":"Bodegas Compostela","version":"1.0","type":"link"}